Blogbeiträge ·glutenfrei

Vorbereitung für die Glutenfrei-Challenge Teil 3

Zöliakie nennt man das Krankheitsbild, das bei einer Unverträglichkeit von Gluten entsteht. Darunter sind verschiedene Beschwerden zusammengefasst, die aus der Entzündung im Dünndarm entstehen. Wie kommt es dazu? Wer verträgt Gluten und wer nicht? Warum einige Menschen negativ auf Gluten reagieren und andere nicht ist nicht bekannt. Gluten ist ein Eiweiss und unser Dünndarm ist… Weiterlesen Vorbereitung für die Glutenfrei-Challenge Teil 3

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Vorbereitung für die Glutenfrei-Challenge, Teil 1

Am 10.2.16 beginnt unsere Glutenfrei-Challenge: 21 Tage ohne Gluten! Ich begleite dich während dieser Erfahrung durch alle Umstellungen und Erfahrungen. Heute möchte ich mit den Vorbereitungen beginnnen, damit du am 10. Februar startklar bist. Ich empfehle dir, dich selbst in den nächsten Tagen zu beobachten: was isst du? Wie oft am Tag isst du Brot,… Weiterlesen Vorbereitung für die Glutenfrei-Challenge, Teil 1